食管癌易患因素有很多，譬如饮食结构和生活习惯的变化，大量进食酸性食物，热饮热食。长期进食含亚硝胺量高以及霉变食物。烟、酒、口腔不洁、食管返流性炎症，缺乏某些微量元素和维生素。遗传易感因素等都可导致该病的发生。
据了解，食管癌的早期表现是吞咽轻度梗噎感、闷胀不适感、食管和咽部异物感。症状时轻时重。进展期表现为进行性吞咽困难，晚期则表现为持续性胸背疼痛、声音嘶哑、呛咳、贫血和消瘦。食管癌的预防分成两级。一般是根据易患因素做一级预防，要避免不良生活习惯，不吸烟、限酒；少吃过烫的和含亚硝胺高的食物；不吃霉变的食品；多吃水果、蔬菜。保持口腔清洁，防治食管炎症。二级预防是早期发现、早期治疗。注意食管癌的早期症状，及时看病就诊，进行相关检查。一旦明确诊断，及时治疗。
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