饭桌上的坏习惯-乐清市第二人民医院

1.趁热吃

长期过热饮食会诱发食道癌等多种消化道疾病。我们的食道壁非常娇嫩，只能耐受50~60℃的食物，超过这个温度，食道黏膜就会被烫伤。最合适的食物温度是不凉也不热，在40℃左右。

2.边看电视边吃饭

吃饭时注意力要集中，最好关掉电视等干扰物，这有利于咀嚼充分，便于控制体重，避开患慢性病的风险。

3.饭桌上谈工作

人在专心思考，或精神压力较大时，植物性神经功能会受到压抑，消化道血液供应减少，胃蠕动就会减慢。因此，边吃边谈工作、谈生意、谈考试分数是不可取的。

4.一刻离不开手机

吃饭玩手机会首先会分散注意力，影响食欲；其次会影响胃酸的分泌及胰腺各种酶的分泌，导致食物不能被充分消化，时间长了甚至可能造成消化系统紊乱。

5.饭后抽根烟

进食后，消化系统运转起来，血液循环加快，全身毛孔张开，此时吸烟，全身组织吸收烟雾的能力加强，有害物质会强烈刺激呼吸道和消化道。

6.生着气吃饭

消极情绪可能降低胃肠功能，造成消化不良，还可能会促使高酸度、高胃蛋白酶的胃液分泌，容易损伤胃黏膜。

7.只夹爱吃的菜

这样容易造成饮食结构的单一，也是不礼貌的行为。可以先吃些喜爱的食物，情绪上获得满足后，再吃些平时不喜欢的菜，以满足自身的营养需要。

8.忽略主食

主食吃得少的人，患心脏病风险更大，记忆力和认知功能也会受到损害。吃饭时最好保持一口菜一口饭的进餐模式，还要适当搭配玉米、小米等粗粮。

9.狼吞虎咽

吃饭太快，容易造成消化代谢功能紊乱，也不利于掌握食量，很可能造成肥胖。建议每顿饭至少吃15分钟，尤其是老年人，最好一口饭咀嚼20次以上。

10.冷热交替混搭

一冷一热强烈刺激胃部，容易引起消化不良，造成胃痉挛或胃痛，久了可能诱发胃炎或肠炎。建议吃饭时，备一杯温热的白开水，渴了可以适量喝两口。