不能吃的7大肉类-乐清市第二人民医院

1. 禽“尖翅”不能吃

鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

2. 兔“臭腺”不能吃

位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。

3. 羊“悬筋”不能吃

羊“悬筋”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。

4. 畜“三腺”不能吃

猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。

5. 鱼“黑衣”不能吃

鱼体腹腔两侧的黑色膜衣，是最腥臭的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

6. 鸡头不能吃

鸡越老，鸡头毒性就越大，原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

7. 猪脖子的肉疙瘩不能吃

食用时应去除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，里面有很多病菌，若食用易感染疾病。